Budapest

Ειρηνική και ζωηρή, μια από τις μεγάλες μητροπόλεις που φιλοξενεί περίπου δύο εκατομμύρια ψυχές, αλλά ταυτόχρονα φιλική, εκτιμά το παλιό και υποδέχεται το καινούργιο. Τούρκικα λουτρά του 16ου αιώνα, απομεινάρια της οθωμανικής αυτοκρατορίας, κρεμαστές γέφυρες, το νεο-γοτθικό κτίριο του Κοινοβουλίου στην Πέστη δίπλα στο Δούναβη, ο λόφος του Κάστρου στη Βούδα με τον υπέροχο καθεδρικό ναό και το Βασιλικό Παλάτι, μεσαιωνικά σπίτια σχεδόν ανέγγιχτα από το πέρασμα του χρόνου, αμέτρητα καφέ και δεκάδες πολυτελή SPA για λουτροθεραπεία και απόλυτη χαλάρωση. Οποιοδήποτε κομμάτι αυτής της πόλης (ακόμη και το κακόγουστο σύμπλεγμα κατοικιών της κομμουνιστικής περιόδου) μπορεί να αποδειχτεί συναρπαστικό αρκεί να έχεις την σωστή οπτική. Αν βρεθείτε εκεί στις είκοσι Αυγούστου -γιορτή του Αγίου Στεφάνου- θα απολαύσετε το καταπληκτικό θέαμα με τα βεγγαλικά που πέφτουν βροχή πάνω από τον Δούναβη και δημιουργούν μια μαγευτική ατμόσφαιρα, ενώ το γκραν-πρι της προσελκύει χιλιάδες fun της φόρμουλα ένα, λόγω των φτηνών εισιτηρίων της.

αξιοθέατα

Επίσκεψη στην περιοχή του Κοινοβουλίου, στη βασιλική του Αγίου Στεφάνου, στην πλατεία των Ηρώων, περπάτημα στο πάρκο το οποίο βρίσκεται πίσω από την πλατεία. Εκεί βρίσκεται το κάστρο Vajdahunyad όχι μεγάλης ιστορικής αξίας. Μπροστά από τις πόρτες του κάστρου βρίσκεται το άγαλμα του "ανώνυμου" το οποίο παριστά έναν άγνωστο Μαγιάρο συγγραφέα του 12ου αιώνα, ο οποίος πιστεύεται ότι συνέταξε τον ουγγρικό νομικό κώδικα. Διασχίζοντας το πάρκο φτάνετε στο ζωολογικό κήπο.

Ένας άλλος αξέχαστος περίπατος γίνεται στην περιοχή του Λόφου του Κάστρου. Μπορείτε να φτάσετε οδικώς αλλά και με τελεφερίκ που ξεκινάει από την δυτική πλευρά της αλυσιδωτής γέφυρας και που σας βγάζει κατευθείαν στο πρώην βασιλικό παλάτι και στην Ουγγρική Εθνική Πινακοθήκη και Βιβλιοθήκη. Συνεχίζοντας βόρεια στην περιοχή η εκκλησία αφιερωμένη στον ήρωα Ματία και πίσω από αυτήν ένα σημείο, το "οχυρό του ψαρά" όπως λέγεται και από όπου θα απολαύσετε την ωραιότερη θέα της πόλης. Συνιστάται να βρεθείτε εκεί αργά το βράδυ (είναι ανοικτά όλη νύκτα) και να μαγευτείτε από τις φωτισμένες γέφυρες που καθρεφτίζονται στα νερά του Δούναβη. Ένα θέαμα εκπληκτικό και μια νότα ηρεμίας και ψυχικής γαλήνης που θα σας κάνει να κλείσετε στην καρδιά σας αυτή την πόλη.

Το φαγητό είναι φτηνό ενώ παράλληλα είναι εξαιρετικό και πολύ κοντά στις γεύσεις μας. Ιδιαιτερότητά του είναι ότι η χρήση της πάπρικας γίνεται άνευ ορίων και ανεξέλεγκτα.... κοινώς... μπαίνει σχεδόν σε όλα τα πιάτα. Η περιεκτικότητα της πάπρικας σε βιταμίνη C την έκανε απαραίτητη στην ουγγρική κουζίνα μετά την εισαγωγή της από τους Τούρκους ενώ τα διάφορα μείγματά της που διαβαθμίζονται από πολύ πικάντικα έως και γλυκά δεν την εμποδίζουν να μπαίνει σε οποιοδήποτε πιάτο όπως στο παραδοσιακό ουγγαρέζικο το γκούλας. Γενικά η ουγγρική κουζίνα έχει βάση το κρέας και τις σάλτσες και χαρακτηρίζεται βαριά.

H λίμνη Μπόλατον είναι ο καλοκαιρινός προορισμός των Ούγγρων. Πολλές ταμπέλες στα γερμανικά μας δηλώνουν την εθνικότητα των περισσότερων τουριστών της περιοχής, ενώ εδώ λένε ότι παράγεται και το ωραιότερο κρασί της χώρας χάρη των εξαιρετικών κλιματικών συνθηκών. Σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία, υπάρχει ένα εστιατόριο όπου έχει μπουφέ με τα κυριότερα παραδοσιακά πιάτα και πολύ ωραίο κρασί. Οκτώ άτομα δοκιμάσαμε από όλα (τρως όσο θέλεις και ότι θέλεις) κατόπιν δοκιμάσαμε παραδοσιακά γλυκά, ήπιαμε και μπόλικο κρασί και πληρώσαμε μόλις εκατό ευρώ, ενώ μια άρπα συμπλήρωνε την ατμόσφαιρα με γνωστές και άγνωστες μελωδίες. Μια ρομαντική πρόταση για να κλείσετε ακόμη μία μέρα δειπνίζοντας στο Mandel Csarda Paloznak (8229 Paloznak, Gorbe u.1. - Tel.: 0036209736296, www.paloznak.hu).

Royal Palace

Rave party in August

Το εστιατόριο FATAL στην οδό Vaci στο νούμερο 67 στο κέντρο της πόλης, με παραδοσιακό ντεκόρ, σερβίρει καλά ουγγαρέζικα πιάτα σε χαμηλές τιμές και η φήμη του έχει διαδοθεί από στόμα σε στόμα. Μην τρομάζετε από το όνομά του... fatal σημαίνει "ξύλινο μπόλ" και η χρήση ξύλινων σκευών στο σερβίρισμα εξηγεί την επωνυμία.

Lake Bolaton

Restaurant Mandel Csarda Paloznak (Bolaton)

Hotel Gellert

Ένα ακόμη που κάνει γνωστή αυτή την πόλη είναι οι πηγές της. 30 εκατομμύρια λίτρα χλιαρού νερού και 40 εκατομμύρια ζεστού προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα θεραπειών. Το πιο διάσημο για τέτοιου είδους εμπειρία είναι το ξενοδοχείο Gellert (www.budapesthotels.com/hotels/gellert.asp). Ο κατάλογος υπηρεσιών περιλαμβάνει: κρύα πισίνα, χλιαρή, ζεστή, λουτρά, πισίνα με νερό θαλάσσης, πισίνα με ιαματικά νερά, σάουνα, χαμάμ, μασάζ, πεντικιούρ, μανικιούρ και άλλα πολλά. Μπορείτε να περάσετε ένα απόγευμα κάνοντας χρήση όλων των χώρων και αυτό να σας κοστίσει περίπου 20 ευρώ. Η διαμονή δε σ’ αυτό το υπέροχο ξενοδοχείο δεν κοστίζει ακριβά (από 140 ευρώ) ενώ υπάρχουν συμφέροντα πακέτα αρκεί να υπάρχει διαθεσιμότητα. Τηλ.: 00361366616.